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饮用骆驼奶的基本常识,你知道几个
发布:佚名 发布时间:2019年04月04日 来源:本站原创 人气值:
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《本草纲目》记载:

“驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。”

《维吾尔常用药材》记载:

“骆乳,性味甘醇、无黏胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴”。

《饮膳正要》卷三:

“性温,味甘。补中益气,壮筋骨,令人不饥。”

饮用骆驼奶的基本常识,你知道几个

骆驼乳是一种纯天然、绿色、有机、尊贵的珍稀滋补品,所以有“沙漠白金”的美誉;更兼有养生,营养,治疗多种功效,适合人群极广,自用或者送人,都是您的最佳选择!

饮用骆驼奶的基本常识,你知道几个

★驼乳:母骆驼产下小驼羔自然分泌的乳汁,不含任何激素、抗生素。由于母骆驼乳房很小,乳汁平时都藏在身体的管子里,只有当亲生的骆驼宝宝用力吮吸才会分泌,所以激素催奶对骆驼不适应。而且一峰奶驼每天的挤奶量只有2升左右,由此可见驼奶有多珍贵。

驼乳非常接近于人母的初乳/含有十八种对人体有益的氨基酸/一升骆驼奶含52个单位的天然胰岛素

★驼奶偏碱性.其特殊的强大活性营养组合是其它奶类无法比拟的,驼奶含有天然活性类胰岛因子、P450解毒蛋白,溶菌酶,重链抗体(纳米级抗体)、4.1肌动蛋白、乳铁传递蛋白,免疫球蛋白,长链不饱和脂肪酸等,具有杀菌抗菌抗病毒、抗变异性作用;含有丰富的活性钙、18种氨基酸、12种矿物质、促进健康细胞生长的28种优质蛋白、丰富的维生素和微量元素;驼奶的分子结构较小,90%以上可以被人体吸收,远远高于其它动物奶的营养吸收。

驼奶中不含过敏原(β-乳球蛋白),是乳糖不耐症人群的福音。

饮用骆驼奶的基本常识,你知道几个

饮用骆驼奶的6大基本知识

1、听说晚上喝奶能助眠,那早上喝会犯困吗?

驼奶并不是“催眠药”,只是相比于其他食物,它含有一些有利于预防失眠的成分,比如钙、维生素B6等。而且,从热量上看,驼奶的饱腹感较强,一小杯驼奶能避免睡前“饥火中烧”睡不着。

驼奶是好夜宵,并不意味着它不能早上喝,它并没有那么大的催眠作用,至今没有研究发现早上喝奶会引起困倦。但有足够的证据证明,早上把驼奶和谷物主食一起食用,可以加强早餐营养价值,延缓餐后血糖上升,也能有效推迟饥饿感的到来。所以,早餐喝杯驼奶是很健康的选择。

 

2、驼奶营养价值这么高,是不是喝越多越好?

凡事都要有度,按照我国膳食指南推荐,每天推荐食用相当于500克驼奶的乳制品,这是一个平均值,并不意味着每天都必须喝这么多,有时摄入400克,有时800克,也是完全没问题的。

所以,尽管早上喝了一杯奶,晚上作为宵夜再喝一杯;或者下午喝了一杯酸奶,晚上再喝一杯驼奶,都无需顾虑。

     需要考虑的是,驼奶、酸奶、奶粉、奶酪等都是以驼奶为主料的食品,它们能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物,如果增加奶类的摄入量,需要相应减少一点主食和肉类,以确保热量不超标,做到营养平衡。

 

3、听说空腹喝驼奶不好,是这样吗?

所谓空腹不能喝奶,主要是指的牛奶而不是驼奶,不能空腹喝牛奶担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况,喝牛奶后会出现腹胀,甚至腹痛、腹泻等问题。而喝驼奶极少会引起乳糖不耐症的情况,而且驼奶中不含过敏原,不会引发一些过敏症。

空腹喝驼奶是完全没问题的,而且各种营养更容易吸收,没有乳糖不耐症的人就更没有问题了。各种动物奶中同时含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖),能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则,就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。

所以,空腹喝驼奶,是肯定不会发生乳糖不耐症导致腹泻的,不过不要喝太凉的驼奶。

饮用骆驼奶的基本常识,你知道几个

4、到底什么时候喝奶最好?饭前还是饭后?

有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝驼奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应。如果在吃饭的同时喝驼奶,虽然也有效,但不如餐前30分钟效果好。

所以,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升,而餐后血糖上升延缓,意味着餐后饱腹感能持续更长时间,餐后合成脂肪的风险也会明显下降,这对于预防肥肉上身也是非常有好处的。

饮用骆驼奶的基本常识,你知道几个

5、喝酸驼奶好吗?

酸驼奶是驼奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品,可增加部分维生素和生物活性物质,其营养成分比驼奶更趋完善,更有助于消化吸收。酸驼奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外,具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”。但要注意的是,喝前不要加热,不宜与抗生素药物同时服用,胃病及胃酸重不宜喝,不宜给婴儿喂食。

 

6、驼奶能不能加热?

驼奶不宜煮,奶粉的冲泡最适宜的温度是50度左右,会破坏驼奶中的营养物质,更不宜加糖煮沸驼奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下驼奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新的化合物——果糖赖氨酸。这种物质不仅不能被人体消化吸收,反而会影响人体健康。

酸驼奶也是不能加热饮用,喝酸驼奶,主要是为了摄入其营养和活菌,如果将酸驼奶加热,人体就只能喝到营养,失去了有生物活性的乳酸菌,因此酸驼奶不要在加热后饮用。

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