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什么是不饱和脂肪酸?对人体有什么好处?
发布:佚名 发布时间:2019年08月16日 来源:互联网 人气值:
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除了骆驼奶和深海鱼油以外,所有动物油中的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸就是除饱和脂肪酸以外的脂肪酸,这类脂肪酸分子结构中都含有双键,又可以根据含一个或多个双键,将其分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸的生理功能

不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质,它们能保持细胞膜的相对流动性,以保证细胞的正常生理功能。能使胆固醇酯化,从而降低血液中的胆固醇和甘油三酯。还可以降低血液粘稠度,改善血液微循环。在大脑健康方面,能提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。同时,不饱和脂肪酸还是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质。

如何摄入不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸对人体至关重要,而且部分不饱和脂肪酸,比方说亚油酸和亚麻酸,人体还不能自己合成,所以从食物中摄取就很重要了。在日常容易获得的食物中,蔬菜类:包括大蒜、洋葱、花菜、韭菜、生姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜等,各种蘑菇如香菇、花菇,黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆及大豆和豆制品,另外还有鱼类和苹果、橘子等水果,都能提供丰富的不饱和脂肪酸。另外,适当的饮用酸奶,食用一些坚果如核桃、碧根果等,也对补充不饱和脂肪酸很有好处。

什么是不饱和脂肪酸?对人体有什么好处?

骆驼奶属不饱和脂肪酸,清理血管垃圾

骆驼奶的全脂基本上都是不饱和脂肪酸(长链脂肪酸),不饱和脂那么为什么要补充不饱和脂肪酸呢?不饱和脂肪酸有哪些好处?

1.骆驼奶缺少短链脂肪酸(饱和脂肪酸),不饱和脂肪酸对人体是有益的脂肪,长链的亚油酸和亚麻酸等是脑及神经系统的重要组成部分,在大脑的生长发育过程中可促进脑细胞的分裂与增值。

2、人体细胞如果想要保证正常的生理功能,不饱和脂肪酸是一种不能缺少的物质。它通过平衡细胞膜的相对流动性使人体细胞作用更加稳定,所以它带来的好处是全身性的。

3、不饱和脂肪酸有降低胆固醇以及甘油三酯的作用,它可将胆固醇分解酯化。

4、不饱和脂肪酸可促使人体合成前列腺素以及凝血恶烷,血小板中如果没有凝血恶烷就不会有凝血作用,可见不饱和脂肪酸的重要性。

5、不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,使人体血液循环趋于正常。有利于一些心脑血管疾病的患者康复。

6、不饱和脂肪酸对于经常用脑的人来说,也是一种非常有利的营养物质,它可以提高大脑细胞活力,让人的思维能力以及记忆力更强。



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